俗話說得好，民以食為天，食品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋仨毱罚允称返馁|(zhì)量安全問題就非常重要了。今天魁鯨科技就帶大家了解下為什么MES系統(tǒng)在食品行業(yè)會如此的受歡迎。

什么叫MES系統(tǒng)？

制造執(zhí)行系統(tǒng) (manufacturing execution system， 簡稱MES)是美國AMR公司(Advanced Manufacturing Research，Inc．)在90年代初提出的，旨在加強(qiáng)MRP計劃的執(zhí)行功能，把MRP計劃同車間作業(yè)現(xiàn)場控制，通過執(zhí)行系統(tǒng)聯(lián)系起來。

MES系統(tǒng)的優(yōu)勢：

• MES通過對接ERP可以實時獲取訂單并根據(jù)預(yù)設(shè)的算法合理安排生產(chǎn)計劃，使得工廠整個生產(chǎn)流程中質(zhì)量管控，且可生產(chǎn)過程可視化，保障生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性，實現(xiàn)透明化管理
• 食品企業(yè)需要能夠食品安全追溯，MES系統(tǒng)具有實時采集及上傳數(shù)據(jù)的功能，能夠在源頭記錄食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)信息，以建立穩(wěn)固的食品安全監(jiān)管體系
• 端云一體化，可實現(xiàn)全球化部署，實現(xiàn)全球工廠同步生產(chǎn)
• MES系統(tǒng)可以精準(zhǔn)權(quán)限配置，實現(xiàn)食品企業(yè)內(nèi)每個崗位的員工精細(xì)化管理
• MES系統(tǒng)通過對接上游ERP的供應(yīng)鏈和庫存管理可以對原料、配料、半成品進(jìn)行合理科學(xué)的有效分配。
• MES系通過結(jié)合物聯(lián)通訊可以實時采集各個產(chǎn)線的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、設(shè)備狀態(tài)、環(huán)境數(shù)據(jù)等，為精細(xì)化管理提供了可能。
• MES定制系統(tǒng)可以通過對工廠生產(chǎn)工藝、車間管理流程、自動化程度的匹配打造細(xì)粒度控制的自動化作業(yè)流程。

食品行業(yè)可通過mes系統(tǒng)構(gòu)建全新的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，解決原料管理困難，各經(jīng)銷商和網(wǎng)點分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，食品源頭無法追溯等問題，實現(xiàn)全面的企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。魁鯨科技認(rèn)為，mes系統(tǒng)不僅適用于食品企業(yè)，同樣適用于其他加工制造企業(yè)，定制一款好的mes系統(tǒng)對于傳統(tǒng)加工制造業(yè)來說，可以提高加工流程的透明化關(guān)樓，達(dá)到降本增效的作用。